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祝贺河北省广东商会粤厨粤菜专委会(筹) 第一次会员大会圆满成功

 来源: 日期:2019-7-1 9:34:55 人气:

为了让粤菜在河北的发展更加规范化与标准化,引领更多的粤籍餐饮人士加入,2019年6月19日下午,在广潮商务——河北粤菜文化推广中心,举行了粤厨粤菜专委会(筹)第一次会员大会。共计70余名厨师和商会会员代表见证了这一喜庆时刻。


大会选举产生了执委会人员:梁文生、张法光、罗东标、陈泽敏、李中周、王细中、刘东、莫绍洋。


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此次专委会的成立,特地邀请了粤菜顶级名厨、前北京丽思卡尔顿玉餐厅行政总厨,现北京厨房董事长兼行政总厨——古志辉先生,并授予古志辉先生为河北省广东商会●粤厨粤菜专业委员会首席顾问的称号,颁发证书和奖牌。


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左一:十大粤菜名厨——古志辉


本次专委会由召集人梁文生主持,他提出 粤厨粤菜专委会应以搭建冀粤两地文化交流平台和服务的工作方向为使命,以保障粤厨权益、提升粤菜在冀知名度和美誉度为目标,打造河北最专业的粤厨、粤菜交流合作平台。在协作的平台上,本着服务至上、团结互助的原则,共谋发展,发展共赢!


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会议上,还提到,粤菜专业委员会成立后,我们将根据会员的实际情况,经常开展烹饪比赛、技术培训、企业座谈等活动,通过这些活动促进餐饮企业相互取长补短、改革创新、进而为冀粤餐饮行业的飞速发展铺平道路。


商会还将计划内部开设一家以上粤菜餐厅,以商会为载体,企业与厨师团队共同投资经营,打造河北最专业的粤菜文化推广样板,积极主动地为广大粤籍餐饮企业培训厨师、服务员,促进在冀粤菜餐饮行业良性健康发展。


此外,专委会还会搭建粤菜总厨联谊会平台,全面掌握行业现状,积极向主管部门反映餐饮行业的实况与诉求,促进相互合作,可进行食材集采和销售,酒店和单位后厨承包等形式,获得收入的2%作为商会公益光彩事业基金。

 

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